Feria Gastronómica «Comemos»

¡Ya llega la Feria Gastronómica «Comemos»!
¿Cuándo? Domingo 16 de marzo de 2025. De 10 a 18 h
¿Dónde? CEF Nº 17 (Av. Colonizadores 1088)

El domingo 16 de marzo nos espera un día lleno de charlas, demostraciones y una increíble experiencia para los amantes de la buena comida: desde buenas prácticas en la cocina, hasta el futuro de los alimentos, el arte de la pastelería, el branding gastronómico, y mucho más.  
Compartimos el cronograma de charlas, que se podrán disfrutar desde las 10.30 h:

• Buenas prácticas en casa: de Carina Regis y Yael Abdala de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Esperanza.
• El laboratorio de alimentos como apoyo en la toma de decisiones de las empresas agroalimentarias: de Laureano Frizzo del Laboratorio de Análisis de Alimentos (ICIVet UNL-CONICET).
• Explorando los alimentos del Mañana: de Osvaldo Sponton del Instituto de Tecnología de Alimentos FIQ-UNL.
• Branding: el ingrediente secreto. Qué es el branding y cómo se hace: de Diego Arenales de la Oficina Robot.
• Volviendo a lo natural: El origen de lo que comemos: de Lucas Caneva de Terrario.
• Cómo llegué a abrir la primera pastelería de la ciudad: de Valentina Bourquín de Pastelería Mamma Mía.
• El té, un placer cotidiano: de Mariela Sosa de MS Blends.
• Lectura de etiquetas y despensa saludable: a cargo de la nutricionista Catalina Zen.
• Armado de Sushi: a cargo de Caro y Fede de Origami Asian Food.
• Mucha: «Calidad y Sabor , la magia del tiempo»: de Gonzalo Agusti.
• Mucha: «La Herencia Italiana en Mucha»: de Mariana Xavier.
• Vinos y quesos: de Andrea Maset de El Olivo.
• Mermas y desperdicios: de Sebastián Nappa de NS Consultora.

Además, vamos a poder disfrutar de una carpa gastronómica, con la presencia de Sazón de Chef, Rita Lemos y Limbo. Para que disfruten los niños y niñas habrá un espacio recreativo a cargo de Pequeños Chefs, Tinkuy y la Biblioteca Municipal “Francisco Soutomayor”.

También se podrá disfrutar de:
Muestra fotográfica “La mesa, está servida” / “Historias alrededor de una mesa”  con objetos y fotografías de la época de la colonia pertenecientes al Museo de la Colonización.
Biblioteca Municipal “Francisco Soutomayor”: “Recetas a través de los tiempos” línea histórica con material bibliográfico referente a la gastronomía y el arte culinario.
“Cocinando cuentos e historias” actividades lúdico recreativas para niños.
Lectura del cuento «Mezclados, pero no revueltos» con la técnica de Kamishibai.
Cerámica utilitaria. Por ceramistas de la ciudad de Esperanza.
Feria estática.

El evento contará con la conducción de Maju Lozano. @soymaju como invitada especial

¡Los esperamos!